dimanche 22 février 2015

Salade de poulet chinoise

Voici une salade originale et assez rassasiante. Elle est facile á réaliser et obtient toujours un succés fou chez moi. Elle ne demande que quatre ingredients clés pour satisfaire ses papilles sans aucun remord.










Il vous faut:

-1 choux chinois ( vous pouvez utiliser un demi choux normal, il est préférable d utiliser un choux chinois)
- 2 carottes rapées
- 1 blanc de poulet
- 5 champignons de Paris 
- 2 grosses poignées de croutons chinois ( chow mein noodles pour les Americains), ou parfois je varie et mets á la place 1 à 2 grosses poignées de noix de cajoux grillées et concassées.
- sel
-poivre
-1/2 cuil à caf de gingembre en poudre
- le jus d'un citron
-1 cuill à s de vinaigre de riz
-1 cuill á s de mayonnaise

Procédure:

Faire bouillir dans un premier temps votre blanc de poulet avec une pincée de sel. Une fois refroidi, émietter le poulet et mettre de coté. 
Découper finement le choux et le tremper, puis bien rincer et égoutter. Rappez les carottes, et découpez les champignons en fines lamelles.
Mélanger tous les ingredients dans un bol, rajoutez les noix de cajoux soit les croutons chinois selon votre choix. Dans un bol, mélangez le jus de citron, vinaigre, sel, poivre, gingembre. Versez alors sur la salade, bien mélanger. Rajouter en dernier la cuillère de mayonnaise et mélanger bien à nouveau. Votre salade est prête, bon appetit.





dimanche 15 février 2015

Gateau au chocolat ultra fondant et facile

Alors voila un an, que j'ai disparu dépassée par l arrivée de mon petit prince qui fait bientot un an. Qu'est ce que le temps passe trop vite! Je dédicasse mon retour á toutes les mamans qui tiennent un blog de manière régulière. Mesdames je vous applaudie, avec un bébé je trouve rarement le temps de gratter la tete et je sais que parmi vous, il y en a qui ont plus d'un. En un mot: BRAVO. Cela dit j'essaierai d être aussi régulière que je le peux.
Je vous présente un gateau ultra facile á réaliser pour les chocolate lovers, un gateau super super fondant qui fait l unanimité chez moi.








Il vous faut:

125 gr de beurre
125 gr de sucre
200 gr de chocolat noir
3 oeufs
40 gr de farine
1 pincée de sel


Procédure:

Préchauffer le four á 240 degrés

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis le mélanger au sucre. Faire fondre le chocolat au bain- marie et le rajouter au mélange beurre-sucre. Rajouter la pincée de sel, les oeufs un à un et enfin la
farine. Mettre dans un moule légèrement beurrè et enfourner pendant 13 à 15 min. Le haut du gateau doit être pris, tandis que le milieu doit être liquide. Mettre au frais pendant trois heures. Personnellement, on l aprécie à température ambiante chez moi avec une bonne boule de glace à la vanille ou coco. Si vous le désirez, parsemez le dessus du gateau avec du sucre glace ou cacao. Bonne dégustation.